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健康寶箱 | 2013-4-25
營養(yǎng)專家解讀可樂有哪些危害
最近,媒體曝出可樂原液中含有防腐劑的事情,很多人都在質疑,防腐劑有毒嗎?喝可樂對健康有害嗎?
按照媒體所說的數(shù)據(jù),可樂原 液中的對羥基苯甲酸酯濃度是2.062克/千克,而在內地食品添加劑標準中,這種防腐劑在可樂飲料中的許可添加量是0.2克/千克,按照這個標準,可樂原
液所使用的濃度的確是超標了,但是因為原液還要經(jīng)過稀釋才能最后出售,且不止稀釋10倍,所以最終產(chǎn)品中的含量是不會超標的。那么,我們是不是就可以松一 口氣,相信可樂對我們的健康并無損害呢?且慢。因為防腐劑并非可樂當中惟一令人關注的安全問題,還有焦糖色素中致癌副產(chǎn)物的問題一直受到質疑。
可樂那危險的黑色
可樂之所以顏色那么黑,是因為它的焦糖色素使用量相當大,甚至根本沒有限量,這種焦糖色素,并非我們生活中炒糖色那么“自然”,它是用亞硫酸銨催化法生產(chǎn)出來的工業(yè)色素。
美國有專家質疑,這種催化法生產(chǎn)的焦糖色素已經(jīng)“相當不天然”了,其中含有兩種致癌的副產(chǎn)物,即2-甲基咪唑和4-甲基咪唑(2-MI和4-MI)。就 在今年的2月16日,美國有幾位科學家在兩年的毒理實驗當中發(fā)現(xiàn),4-MI會在雌雄小鼠當中導致肺癌,同時在雌性小鼠當中導致白血病。研究還發(fā)現(xiàn),2- MI會在雌雄小鼠中導致肝癌,還在雄性小鼠中導致甲狀腺腫瘤,在雌性小鼠中導致甲狀腺的癌前病變。在大鼠中,4-MI導致雄性的甲狀腺濾泡細胞發(fā)生異常增 生,在雌性中則增大了甲狀腺癌的發(fā)生率。雖然4-MI的致癌性還有一定爭議,但這些實驗結果值得關注。
嗜喝可樂體內容易長石頭
熱天是腎結石和尿道結石的高發(fā)季節(jié),男性尤其要注意少喝可樂及甜飲料。醫(yī)生朋友常有談起,不少腎結石發(fā)作的年輕人,都有用飲料代水痛飲的習慣??蓸泛?nbsp;酸,大多數(shù)甜飲料含磷酸鹽,均有促進鈣排泄的作用,使經(jīng)過腎臟的鈣增加。同時,喝甜飲料也會促進體內草酸含量增加。所以,可樂增加腎結石的危險不可忽視。 熱天補水防結石,應當以喝白開水、礦泉水和淡茶為主,千萬不要讓喝甜飲料成為補水的主要方式,其中最要小心的就是以可樂為主的碳酸飲料。
可樂還會帶來什么麻煩
可樂等碳酸飲料,雖然不是毒藥,并非不可以偶爾飲用,但每天常規(guī)飲用,特別是每天飲用不止一罐的人,對健康的害處就相當大了。國際上的調查和研究證明, 甜飲料與肥胖、糖尿病、痛風、胰腺癌、食管癌、不育、提前衰老等都可能有關,而可樂妨礙礦物質吸收的作用最強,還與齲齒、骨質疏松等疾病有關。
喝,或不喝,多喝,或少喝,沒有人來強迫你,歸根到底,健康生活方式是你自己的選擇。
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